幻の和牛!?あかね和牛フェア開催!

「幻のお肉」が都内の10店において、期間限定で食べられちゃうフェアを開催!

愛媛県が自信を持っておすすめする希少な食材「あかね和牛」をご存知でしょうか?
飼育の難しさから月に10頭ほどしか出荷されず、その流通量の少なさから「幻のお肉」とも表現される代物です。
東京ではめったに流通しないとも言われるこのあかね和牛を、都内の10店舗の飲食店で提供します。

お肉料理を提供する、都内の人気店がそれぞれの特徴を活かした形で幻のお肉メニューを提供します。

BOOMでは幻のお肉の提供にふさわしい10店舗を厳選し、
各店の調査、交渉と入手が困難なあかね和牛の納品までも監修し、メニューの開発、
提供オペレーションまで全てをコーディネートしました。

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