渋谷の桜丘カフェ、銀座のGOURMAND GRILL&CAFÉの2店舗にて、10月23日(月)〜11月12日(日)の期間限定で、徳島県産のすだちを使ったオリジナルメニューを展開致しました。
渋谷の桜丘カフェでは、
・香茸と蓮根のホタテクリームリングイネ(粗挽きスダチ胡椒添え)
・スダチのホットレモネード
・スダチスカッシュ
の3メニューを、
銀座のGOURMAND GRILL&CAFÉでは、
・鴨のコンフィと秋野菜のフリット 徳島県産生スダチと蜂蜜スダチ添え
・炙りサンマと3種キノコ、徳島県産スダチと洋梨のマリネ
の2メニューを提供致しました。
また、アンケートに答えると、「ハローキティ」と徳島県のゆるキャラ「すだちくん」がコラボしたキーホルダーをプレゼントするキャンペーンも実施。
ブームでは、カフェ2店舗のコーディネート、オリジナルメニュー開発のサポート、メニュー表の制作を担当し、徳島県産すだちのPRのお手伝いをさせていただきました。
徳島県産すだちのPRを人気カフェで実施できた事により、クライアント様にもに満足いただける内容となりました。